熱帯の植物ですが、奄美では秋が収穫期。
薄緑色の果皮の中には、白、薄いピンク、オレンジ、などの果肉を持つたくさんの品種があります。
熟すとたいへん柔らかく日持ちも短いため、あまり市場に出回りません。
また台風などの風にも弱いので、ラフォンテでは今のところ、2年に1度のペースでジェラートを作っています。
トロピカルフルーツらしい独特の香りに出会えたら、ぜひ試してみてください。
 

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